ANGELL Akademie Freiburg bietet Ausbildungen und Studiengänge in Tourismus, Hotel und Event

Studieninfotag am 8. Mai 2010

Jetzt wird's praktisch: Die Studierenden der ANGELL-Akademie-Freiburg kochen auch mal ihre eigene Suppe. In mehreren Praxisseminaren bekommen die angehenden Assistenten im Hotelmanagement eine Einführung in die hohe Kochkunst. An drei Terminen wird jeweils ein Gang zubereitet - und natürlich goutiert: Das exquisite Studi-Dinner reicht von Zitronengras-Curry-Suppe mit Garnelen über...

... Rinderfilet mit Portweinschalotten bis hin zu Crème Brûlée. „Als spätere Entscheider bekommen unsere Studenten praxisnahe Einblicke in die Hygiene der Küche und lernen, die Qualität von Produkten zu gewichten", so Arne Kuder, Dozent für Hotel-Praxisseminare bei ANGELL. „Außerdem ist es für angehende Manager wichtig, nachvollziehen zu können, wie die Abläufe in der Küche funktionieren. Der dortige Stress kann bei uns live miterlebt werden."

Wissen ist gut - anwenden besser!

Nicht alle beruflichen Situationen sind über die Theorie zu vermitteln: ‚Learning by doing‘ heißt die Zauberformel, welche die Lücke zur Praxis schließt. Während im ersten Jahr die Grundlagen gelegt werden, entwerfen die Studierenden im zweiten Jahr bereits Konzepte für externe Firmen. So entwickelten die
ANGELLer im März 2010 ein neues Marketing-Konzept für den Schwarzwälder Steinwasen-Park. „Bisher hatten wir alles nur theoretisch besprochen, jetzt konnten wir uns in der Praxis erproben. Vieles wird klarer, wenn man weiß, wofür man es gelernt hat", so Projektkoordinatorin Lisa Waldecker (24).

Ausbildung und Studium bei ANGELL

Die ANGELL Akademie Freiburg und die ANGELL Business School Freiburg bieten praxisnahe Ausbildungs- und Studienkonzepte. Das Angebot umfasst Ausbildungen zum internationalen Touristikassistenten, Assistenten im Hotelmanagement (Einstieg ins zweite Ausbildungsjahr möglich) und zum International Event Organiser. Darüber hinaus bietet die ANGELL Business School Freiburg den Bachelor of Business in den Bereichen Event, Tourismus und Hotellerie an. Branchenfachleute haben die Möglichkeit, berufsbegleitende Master-Studiengänge zu absolvieren (in Kooperation mit der University of Brighton, England). Ab September 2010 werden diese auch in Vollzeit angeboten. Der Masterabschluss kann hier bereits in zwei Semestern erworben werden.

Am 8. Mai 2010 findet ein Studieninfotag statt, bei dem die Studiengänge und der Campus vorgestellt und alle Fragen rund um das Studium geklärt werden.

Studien-Infotag am Samstag, 8. Mai 2010 von 12 bis 15 Uhr

ANGELL Akademie Freiburg

Mattenstraße 1

79100 Freiburg

0761-70329-26 | akademie@angell.de | www.angell.de